Queste 4 cose accadono quando mangi erba di grano ogni giorno

Cos’è l’erba di grano?

Wheatgrass è l’erba giovane germogli di grano. Ma prima che il grano maturi e sviluppi le sue caratteristiche spighe, il grano cresce come un’erba verde rigogliosa. Non appena il gambo sviluppa un altro germoglio, l’erba può essere raccolta. Tipicamente, viene essiccato e trasformato in polvere. La polvere di erba di grano può essere facilmente sciolta in acqua, latte o latte vegetale e ricorda il matcha.

Gli steli ricchi di sostanze nutritive vengono anche sempre più serviti appena spremuti come succo di erba di grano da persone attente alle tendenze. Il succo fresco sa di spinaci e talvolta ha note amare. Le descrizioni di succhi, frullati o polveri di erba di grano come super alimenti o cure miracolose per la salute sono ovviamente completamente esagerate. Come parte di una dieta equilibrata, tuttavia, l’erba di grano ricca di sostanze nutritive può aiutare ad assorbire importanti minerali e vitamine. 100 grammi di succo di erba di grano contengono, tra le altre cose, questi ingredienti:

  • Proteine ​​(860 milligrammi)
  • Vitamina E (880 microgrammi)
  • Vitamina C (1 milligrammo)
  • Vitamina B12 (0,3 microgrammi)
  • Ferro (0,66 milligrammi)
  • Calcio (7,2 milligrammi)
  • Magnesio (8 milligrammi)
  • Potassio (42 milligrammi)
  • clorofilla
  • beta carotene

Wheatgrass è così salutare: 4 effetti

Alto contenuto di clorofilla

La clorofilla è un pigmento vegetale naturale ed è responsabile del fatto che molte verdure sane come spinaci o basilico sembrano così splendidamente verdi. Mentre il pigmento è di vitale importanza per le piante per generare energia dalla luce solare, la clorofilla svolge un ruolo importante nel nostro corpo nel trasporto di ossigeno nel sangue. La clorofilla ha una struttura chimica quasi identica al nostro pigmento rosso sangue e supporta l’efficace trasporto di ossigeno attraverso le nostre vene. Allo stesso tempo, il pigmento vegetale verde aumenta l’assorbimento di magnesio e ferro. Il tuo corpo può utilizzare questi oligoelementi molto meglio quando è coinvolta la clorofilla.

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Ricco di antiossidanti

Le sostanze antiossidanti più importanti nell’erba di grano sono le vitamine E e C. Hanno un effetto antinfiammatorio e proteggono le cellule dagli effetti dannosi dei composti dell’ossigeno dei radicali liberi. La vitamina E è anche coinvolta nella rigenerazione cellulare e può aiutare a combattere l’infiammazione nel corpo e fornire sollievo dai sintomi della malattia infiammatoria articolare. La vitamina C è essenziale per la difesa del sistema immunitario. L’antiossidante più importante ha effetti completi sulle difese stabili. Coloro che bevono il succo di erba di grano a volte raggiungono il fabbisogno giornaliero previsto di 100 milligrammi più rapidamente.

Può aiutare ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue

Il grano è stato a lungo studiato dai ricercatori per i suoi effetti sui livelli di zucchero nel sangue. In uno studio su animali con ratti diabetici, è stato scoperto che gli estratti di erba di grano potrebbero avere effetti antidiabetici. I ratti che hanno assunto estratti di erba di grano per via orale per 30 giorni avevano livelli di zucchero nel sangue significativamente diminuiti alla fine dello studio. Anche i livelli di grasso nel sangue sono diminuiti. La misura in cui tali effetti sono efficaci anche nell’uomo deve essere studiata in ulteriori studi.

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Fibra sana

Le erbe e le foglie sono ricche di materia vegetale fibrosa. Tale fibra stimola la nostra digestione e può aiutare ad alleviare sintomi come crampi allo stomaco, diarrea e flatulenza. Poiché la fibra si lega e gonfia il liquido mentre viaggia attraverso il nostro tratto digestivo, aiuta ad aumentare il volume delle feci nell’intestino. Questo stimola le cellule della parete interna dell’intestino e accelera il trasporto delle feci. I movimenti intestinali regolari sono estremamente utili per la salute intestinale e rettale. Allo stesso tempo, le fibre ti mantengono sazio più a lungo, poiché un volume maggiore di cibo nel sistema gastrointestinale provoca sensazioni di sazietà.

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