Quando è il momento degli asparagi? Asparagi stagione 2022

Stagione degli asparagi 2022: quando è il momento degli asparagi in Germania?

Fortunatamente, non devi più fare a meno degli asparagi tedeschi freschi. In questo paese, la maggior parte degli asparagi da metà aprile al 24 giugno, il cosiddetto giorno di San Giovanni o “Capodanno degli asparagi”. La stagione degli asparagi termina tradizionalmente in questo giorno in modo che le piante abbiano abbastanza tempo per riprendersi per la stagione successiva. In teoria, i contadini potevano ancora raccogliere gli asparagi dopo il giorno di San Giovanni. Tuttavia, la resa nell’anno successivo sarebbe quindi inferiore, almeno a causa degli asparagi 100 giorni prima del primo gelo necessario per recuperare e formare abbastanza nuovi germogli per il prossimo anno.

Il tempo esatto di raccolta dipende direttamente dal locale condizioni meteo via. In caso di maltempo, l’inizio della raccolta degli asparagi può essere posticipato perché sono necessarie temperature più elevate. Con un girevole diapositiva in bianco e nero la crescita dei bastoncelli può essere accelerata o rallentata a seconda delle necessità. Coprire l’esterno con la pellicola nera porta a terreni più caldi e quindi a una maturazione più rapida. La vendemmia può quindi avvenire già a fine marzo o inizio aprile.

Interessante: Gli asparagi verdi possono essere raccolti un po’ prima degli asparagi bianchi.

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Apertura ufficiale della stagione degli asparagi

In Baviera A causa delle buone condizioni meteorologiche di marzo, la stagione degli asparagi potrebbe già iniziare 28 marzo essere aperto. Il primo ministro Söder ha annunciato l’inizio della stagione bavarese degli asparagi durante un appuntamento ufficiale al Viktualienmarkt di Monaco per gli asparagi regionali della zona di coltivazione di Schrobenhausen.

In Schleswig Holstein è ufficialmente iniziata la stagione degli asparagi 5 aprile. In una data ufficiale di prelievo a Walksfelde, la Camera dell’agricoltura ha dichiarato aperta la stagione nello stato della Germania settentrionale. Il motivo dell’inizio anticipato all’inizio di aprile è stato il clima soleggiato e relativamente caldo di marzo.

Video: raccolta di asparagi sulla neve nello Schrobenhausener Land

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