Ecco perché non dovresti mangiare pomodori e mozzarella insieme

Sfortunatamente, queste combinazioni di cibo non sono una buona idea

Non tutto ciò che ha un buon sapore insieme dovrebbe essere mangiato insieme. Alcune combinazioni di alimenti creano confusione nel nostro stomaco e possono scatenare indigestione. Sebbene la maggior parte degli alimenti qui presentati abbia molte proprietà benefiche per la salute e ci fornisca nutrienti essenziali, alcune persone possono manifestare sintomi quando interagiscono con altri alimenti.

1. Pomodoro con mozzarella

Triste ma vero: purtroppo, la popolare combinazione di pomodoro fresco e mozzarella non va bene con il nostro stomaco. I pomodori sono un membro della famiglia della belladonna e contengono naturalmente solanina. Questa sostanza protegge le piante dai predatori ed è leggermente tossica per l’uomo. Diventa pericoloso solo da un dosaggio molto alto, che non può essere raggiunto con una dieta equilibrata. Ma grandi quantità di pomodori crudi rappresentano ancora una sfida per il nostro stomaco: se li abbini a cibi difficili da digerire come formaggio, dolori addominali, una sensazione di pienezza e spiacevoli crampi allo stomaco sono inevitabili. Naturalmente, ciò non significa che non dovresti mangiare i pomodori. Non devi nemmeno evitare completamente la mozzarella relativamente povera di grassi. Solo la combinazione può causare disagio indesiderato nelle persone con stomaci sensibili.

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2. Frutta e yogurt

In realtà un classico della colazione, ma abbastanza problematico per la nostra digestione: frutta insieme allo yogurt. Yogurt e latticini sono ricchi di proteine ​​e rimangono a lungo nello stomaco. Se mangi frutta fresca come banane, uva o mele, anche il chimo zuccherino masticato rimane più a lungo nello stomaco. Il fruttosio della frutta fresca innesca quindi un processo di fermentazione in cui si formano dei gas. Il risultato: pressione addominale, sensazione di pienezza, eruttazione e dolore addominale. Certo, non tutti hanno lamentele di questo tipo dopo aver consumato frutta insieme allo yogurt, ma se sei già sensibile a determinati alimenti, dovresti stare attento qui.

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3. Vino rosso e lenticchie

L’alcol ha generalmente un effetto inibitorio sull’assorbimento dei nutrienti dal cibo. Tuttavia, i nostri corpi sono particolarmente cattivi nell’assorbire il ferro dal cibo quando è coinvolto il vino rosso. I tannini nel vino rosso inibiscono anche l’assorbimento del ferro. Quindi se mangi le lenticchie a causa dell’alto contenuto di ferro, ma bevi vino rosso con esse, stai facendo un disservizio a te stesso. La combinazione di alcol e cibi ricchi di grassi è altrettanto problematica. Un bicchiere di birra con un cheeseburger? Non è una buona idea, poiché il corpo prima scompone l’alcol e immagazzina immediatamente il grasso dell’hamburger come riserva nelle cellule adipose.

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