Cosa mangiare quando i lipidi nel sangue sono alti

Cos’è il colesterolo?

Livelli di colesterolo eccessivamente alti sono un fattore di rischio per depositi vascolari e malattie cardiovascolari. Ma cosa c’è dietro l’onnipresente termine “colesterolo” comunque? Il colesterolo è una molecola lipidica. Questa sostanza simile al grasso si trova nella nostra membrana cellulare ed è un componente importante di molti ormoni. Il colesterolo è diviso in due forme: il colesterolo “buono” con lipoproteine ​​ad alta densità (HDL) e il colesterolo “cattivo” con lipoproteine ​​a bassa densità (LDL).

Il colesterolo HDL è responsabile della rimozione del colesterolo in eccesso, mentre il colesterolo LDL si accumula sotto forma di placca nelle pareti dei vasi. A causa di questo indurimento delle arterie, il trasporto di ossigeno e sostanze nutritive è compromesso. Le conseguenze possono essere un ictus o un infarto.

Segni di colesterolo alto

Il nostro corpo “soffre” silenziosamente. Il colesterolo elevato inizialmente non causa alcun sintomo e i sintomi diventano evidenti solo quando i cambiamenti vascolari sono già progrediti. Un’indicazione dell’aumento dei lipidi nel sangue è la pressione alta. Tuttavia, solo un esame del sangue e la determinazione dei livelli di colesterolo forniscono informazioni precise.

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Ridurre i livelli di lipidi nel sangue con una dieta a basso contenuto di colesterolo

Se ti viene diagnosticato un aumento dei lipidi nel sangue, dovresti dare un’occhiata critica al tuo stile di vita attuale e apportare alcune modifiche. Soprattutto, dovresti dare un’occhiata da vicino alle tue abitudini alimentari. Dovresti quindi prestare attenzione al seguente consiglio:

  • Elimina i grassi malsani dalla tua dieta. Pertanto, evita il più possibile gli alimenti trasformati e cucina con loro ingredienti freschi.
  • Soprattutto, mangiare frutta e verdura e prodotti integrali. Per quanto riguarda i livelli elevati di colesterolo, il dieta mediterranea raccomandare. Questo ha un punteggio particolarmente buono con i suoi acidi grassi omega-3 sani, che abbassano i livelli di LDL e si trovano in abbondanza nel pesce grasso, nelle noci e negli oli vegetali come l’olio di oliva o di lino.
  • Cerca invece di evitare i carboidrati semplici che si trovano nella pasta, nel riso e nelle patate carboidrati complessi per cambiare Questi possono essere trovati in prodotti integrali, tra le altre cose.
  • Mangiare abbastanza proteine, che assicura una lunga sensazione di sazietà. Gli alimenti ad alto contenuto proteico includono latticini a basso contenuto di grassi, noci, uova, pesce e carne.
  • Prendere non troppo sale e zucchero a se stesso. Le spezie e le erbe aromatiche aggiungono sapore.
  • Bere abbastanza acqua. Secondo la raccomandazione della Società tedesca per la nutrizione, dovresti bere almeno 1,5 litri di acqua o tè non zuccherato ogni giorno. Durante lo sforzo fisico e ad alte temperature, la quantità da bere può essere di 2-3 litri.

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