Affidati alla dieta giusta

Cos’è il colesterolo?

Livelli elevati di colesterolo sono considerati un fattore di rischio perché possono favorire malattie cardiovascolari come depositi vascolari e ipertensione. Ma cos’è esattamente il colesterolo? Questa era una molecola lipidica che è essenziale come elemento costitutivo di molti ormoni e si trova nella membrana cellulare. Viene fatta una distinzione tra due forme di colesterolo. Il colesterolo HDL “buono”.che viene trasportato dal sangue al fegato e quello Colesterolo LDL “cattivo”., che si deposita come placca nelle pareti del vaso. Questo porta alla vasocostrizione, che altera il flusso sanguigno nelle arterie. I medici chiamano un tale blocco arteriosclerosi. A causa di questo indurimento delle arterie, il trasporto di ossigeno e nutrienti è compromesso, motivo per cui nei casi più gravi può minacciare un ictus o un infarto. Poiché i livelli elevati di lipidi nel sangue inizialmente non causano alcun sintomo, il nostro corpo soffre silenziosamente. La pressione alta può essere un primo segno di livelli elevati di colesterolo.

Cause di colesterolo elevato

Ci sono varie cause che portano a livelli elevati di colesterolo. Soprattutto, uno stile di vita malsano contribuisce in modo significativo ad aumentare i lipidi nel sangue. Questi includono mancanza di esercizio fisico, obesità, abitudini malsane come fumo e consumo eccessivo di alcol e una dieta squilibrata. Quest’ultimo in particolare è considerato uno dei principali fattori scatenanti dell’aumento dei livelli di colesterolo. Ma proprio come la dieta fa male ai grassi nel sangue, può anche svolgere un ruolo importante nell’abbassare i livelli.

Abbassare il colesterolo con la giusta dieta

Affinché i vasi sanguigni rimangano sani ed elastici, dovresti fare affidamento su una dieta equilibrata e ricca di fibre. I medici quindi consigliano spesso la cosiddetta dieta mediterranea, in cui sono indispensabili ingredienti freschi come verdure e pesce oltre agli oli vegetali. Inoltre, questa forma di alimentazione è ricca di acidi grassi insaturi, che hanno un effetto positivo sui livelli di lipidi nel sangue e sono in grado di abbassare i livelli di colesterolo LDL e aumentare i livelli di colesterolo HDL.

I seguenti alimenti dovrebbero quindi essere regolarmente nel menu:

  • Frutta e verdura fresca
    Ricco di nutrienti sani e fibre che ti mantengono pieno più a lungo e aiutano a ridurre il colesterolo LDL.
  • Oli vegetali di alta qualità
    Che si tratti di olio di semi di lino, d’oliva o di colza, gli oli vegetali di alta qualità sono ricchi di acidi grassi omega-3 sani, che hanno un effetto sul colesterolo LDL.
  • pesce grasso
    Sgombro, salmone o aringa sono tra i tipi di pesce ricchi di grassi che hanno un’alta percentuale di acidi grassi insaturi e hanno anche un effetto positivo sui lipidi nel sangue.
  • legumi
    Fagioli, piselli e lenticchie non sono solo ricchi di proteine ​​vegetali e ferro, ma anche di fibre, che legano il colesterolo LDL.
  • Noci e semi
    Le sostanze vegetali secondarie contenute nelle noci e nei semi riducono l’assorbimento del colesterolo dal cibo. Sono anche ricchi di grassi sani e polinsaturi.

Consiglio: Per avere una panoramica precisa delle proprie abitudini alimentari, è utile tenere un diario alimentare all’inizio. Documenta tutto ciò che hai mangiato in un giorno. Nella maggior parte dei casi, le abitudini alimentari malsane possono essere scoperte in questo modo.

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Abbassare il colesterolo: cibi proibiti

Il più delle volte, una dieta malsana e squilibrata porta ad un aumento del colesterolo LDL. Ciò include alimenti trasformati come salsicce, prodotti a base di farina bianca, caramelle, cibi fritti, cibi pronti e latticini ad alto contenuto di grassi. Consumati in eccesso, questi alimenti contribuiscono al restringimento del flusso sanguigno perché contengono grassi malsani in eccesso o hanno un effetto negativo sui livelli di zucchero nel sangue.

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