3 effetti salutari per il tuo corpo

Cos’è il tè oolong?

Il tè Oolong è prodotto dalla vera pianta del tè cinese (Camellia sinensis) e proviene originariamente dalle regioni sud-orientali della Cina. Molte varietà popolari di Oolong provengono anche da Taiwan. Il tè è considerato una varietà semifermentata e si trova tra il tè verde non ossidato e il tè nero fortemente ossidato. Il tè verde, il tè oolong e il tè nero sono tutti prodotti dalle stesse foglie, con metodi di produzione diversi responsabili in ultima analisi di ogni gusto caratteristico.

Le foglie di tè verde fresco non vengono frantumate e ossidate all’aria aperta; con il tè nero, invece, le foglie vengono molto schiacciate in modo da ottenere una quantità particolarmente grande di succo per la fermentazione. Con il tè oolong, l’ossidazione delle foglie è controllata con precisione da un laborioso lavoro manuale. Le foglie appassiscono dopo essere state raccolte per qualche tempo all’aria aperta. Per far fuoriuscire piccole quantità di succo dalle foglie, ora vengono strofinate con cura insieme e scosse. Il succo delle foglie si ossida quindi all’aria aperta. Per fermare questo processo di fermentazione naturale, le foglie di oolong vengono riscaldate. I tè Oolong sono fermentati tra il 15 e il 70 percento. Meno il succo delle foglie si è ossidato, più mite sarà il sapore del tè finito.

Essendo un tè semifermentato, l’oolong è nutriente e fornisce alcuni importanti minerali e sostanze botaniche, tra cui:

  • calcio
  • magnesio
  • Potassio
  • caffeina
  • polifenoli
  • aminoacidi

3 benefici per la salute del tè Oolong

Può promuovere la salute del cuore

Tè come il tè oolong possono essere utili per la salute del cuore e dei vasi sanguigni grazie ai loro alti livelli di polifenoli antiossidanti. Gli antiossidanti hanno la pressione sanguigna e gli effetti ipocolesterolemizzanti. In uno studio con 76.000 soggetti provenienti dal Giappone, i ricercatori hanno scoperto che le persone che bevevano circa un quarto di litro di tè oolong al giorno avevano un rischio ridotto del 61% di sviluppare malattie cardiovascolari. I ricercatori cinesi hanno scoperto che consumare da una a due tazze di tè oolong al giorno riduceva significativamente il rischio di subire un ictus.

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Supporta il cervello

Non solo la caffeina contenuta nel tè oolong stimola brevemente le cellule nervose del cervello, aumentando così la nostra capacità di lavorare e concentrarci, i ricercatori hanno scoperto che il consumo regolare di aminoacidi dal tè in combinazione con la caffeina può avere un effetto protettivo sul cervello . Ad esempio, i bevitori di tè nero e oolong cinesi più anziani avevano funzioni e capacità cognitive migliori rispetto ai gruppi di confronto. Anche il rilascio regolare di sostanze messaggere come la dopamina è benefico per le condizioni generali del cervello. La dopamina, ad esempio, viene rilasciata nel corpo dalla caffeina.

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Può avere effetti antitumorali

Sostanze vegetali secondarie come i polifenoli contenuti nel tè oolong hanno effetti antiossidanti. I ricercatori stanno studiando da tempo le proprietà salutari dei polifenoli. Ora sta emergendo un quadro chiaro: le sostanze vegetali antiossidanti nel tè verde e nel tè nero hanno effetti benefici per la salute. Poiché il tè oolong si trova nello spettro tra il tè verde e il tè nero, tali effetti possono essere assunti anche qui. I ricercatori, ad esempio, hanno scoperto che gli antiossidanti nel tè possono avere funzioni anticancro nel corpo umano. Il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro sarebbe ridotto dal consumo regolare di tè.

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